预制菜,又名懒人菜、快手菜、方便菜。它是“懒人经济”和“宅经济”风口下催生的产物,近两年我国预制菜火得一塌糊涂。它已从大型连锁餐饮企业的中央厨房渗透到了外卖餐饮平台,并逐渐从 B 端走向 C 端,发展势头迅猛。去年双十一,天猫预制菜销售火爆,成交额同比增长2倍;今年1月份,京东生鲜预制菜整体销售额突破千万元,同比增长94%;叮咚买菜不到1年时间预制菜销量超1亿份......艾媒咨询数据显示,2021年中国预制菜市场规模为3459亿元,同比增长19.8%,到2025年中国预制菜市场规模或将突破8000亿元。
预制菜,又名懒人菜、快手菜、方便菜。它是“懒人经济”和“宅经济”风口下催生的产物,近两年我国预制菜火得一塌糊涂。它已从大型连锁餐饮企业的中央厨房渗透到了外卖餐饮平台,并逐渐从 B 端走向 C 端,发展势头迅猛。去年双十一,天猫预制菜销售火爆,成交额同比增长2倍;今年1月份,京东生鲜预制菜整体销售额突破千万元,同比增长94%;叮咚买菜不到1年时间预制菜销量超1亿份......艾媒咨询数据显示,2021年中国预制菜市场规模为3459亿元,同比增长19.8%,到2025年中国预制菜市场规模或将突破8000亿元。